Fukui é a capital da província de Fukui, conhecida por seus museus de dinossauros e pela tradicional indústria de óculos. A cidade oferece atrações como o Museu dos Dinossauros da Prefeitura de Fukui, o Templo Eiheiji e as Ruínas Ichijodani Asakura. Fukui é famosa por seus excelentes frutos do mar, principalmente caranguejo, e pela tradicional fabricação de papel. A cidade combina com sucesso a herança pré-histórica com a indústria moderna.